A primeira linguiça Blumenau fabricada na grande Florianópolis, seguindo a norma vigente onde se usa apenas Sal, Alho e pimenta. Desenvolvida com processos especiais, tem uma textura cremosa e de fácil saída da tripa. Experimente e deixe seus comentários nas nossas redes sociais. Podemos colocar cada volta da linguiça a vácuo também, conforme sua necessidade.

Feito do pernil desossado, salgado a úmido com as melhores técnicas e temperos para manter o sabor natural. Defumado para estabilizar a carne, proteger e dar o sabor com o melhor das madeiras do norte do país. Podemos porcionar em pedaços a vácuo conforme necessidade.

O verdadeiro Bacon desossado da Barriga do porco, salgado a úmido e temperado para o melhor sabor de Bacon. O verdadeiro Bacon defumado a moda colonial para intensificar essa maravilha de corte Suíno. Podemos porcionar em pedaços a vácuo conforme necessidade.

A parte mais magra com defumação natural, salgado a úmido e sem uso de fumaça líquida. Sabor inigualável e pouca gordura. Esse chamamos de Lombo defumado.  A Copa, ou também conhecida como sobrepaleta, tem sabor especial. Possui o mesmo processo de defumação e salga, com sabor suave desse perfil de carne. Uma delícia! Podemos porcionar ambos em pedaços a vácuo conforme necessidade.

Costela de porco salgada a úmido e defumado com o melhor da madeira do norte. Sabor proveniente da defumação natural e processo de salga. Excelente para sua feijoada, dobradinha ou pratos que pedem essa belezura de corte. Podemos porcionar em pedaços a vácuo conforme necessidade.

Linguiça feita com cortes nobre de suína e tripa de leitão. Pura de porco e também conhecida como linguiça cachorrinho. Uma delícia para sua feijoada, carreteiro ou pratos que necessitam desta iguaria.

Feito com as partes do dianteiro do Bovino e cortes do músculo dianteiro, peito ou granito e sob encomenda de cortes específicos. Produzido com as técnicas de salga para desidratação e secagem ao sol para dar a textura e verdadeiro sabor do Charque Gaúcho.

Feito com as partes do traseiro do Bovino e cortes do patinho, coxão mole, coxão de fora, a parte nobre do músculo mais conhecido como tortuguita. Produzido com as técnicas de salga para desidratação e secagem ao sol para dar a textura e verdadeiro sabor do Charque Gaúcho.

Tem a receita vencedora como primeiro colocado do concurso de Salame Tipo Italiano na 2ª SUILEITE realizada em Concórdia - SC acontecida em 24 a 28 de Julho de 2007. Receita do antigo dono Denilson Orlando dos Santos, empreendedor que iniciou a Frigobello junto a sua família e que foi adquirida em 2021 pela BP Alimentos. Hoje chamado Salame Defumado com sabor obtido pela mistura de ingredientes só conhecidos pelo ex-dono e agora atual administração. Com sabor suave e saboroso.

Extraído da barriga do porco e picado em pedaços grandes, após sua fritura, é posto em prensas artesanais, onde por dias é exprimido para retirar o resto da sua gordura, até sair um delicioso torresmo prensado, sendo consumido em fatias, lascas ou da forma que achar mais gostoso. Vendido a Kg em porções a vácuo conforme sua necessidade.

A pele desidrata e preparada que resulta em um belo e crocante torresmo pururuca, perfeito para comer como petisco e tomando uma boa cerveja. Vendido a Kg ou em potes de 130g.

Constituído de carne, o rabo é uma ótima opção para incluir na sua feijoada, é muito saboroso além de sua defumação para proteger e dar um melhor sabor feito com as melhores madeiras do norte do País. Vendido a KG ou porções a vácuo conforme necessidade.

Constituído de carne nervos e osso de porco, o pé é uma ótima opção para incluir na sua feijoada, pois é muito saboroso além de sua defumação para proteger e dar um melhor sabor feito com as melhores madeiras do norte do País. Vendido a KG ou porções a vácuo conforme necessidade.

Cartilagem da carne de porco gostosa e saborosa indispensável para fazer uma boa feijoada, defumada para proteger e dar um melhor sabor feito com as melhores madeiras do norte do País. Vendido à KG ou a vácuo conforme necessidade.

Constituído de carne, o joelho é uma ótima opção para incluir na sua feijoada, é muito saboroso além de sua defumação para proteger e dar um melhor sabor feito com as melhores madeiras do norte do País. Vendido a KG ou porções a vácuo conforme necessidade.

Patela do bovino, retirada do coxão duro. Salgado somente com sal, é uma sabororosa cartilagem e carne para sua feijoada. Nunca esquecer de dessalgar para não deixar sua feijoada com excesso de sal. Uma iguaria pouco conhecida, mas deliciosa!